Dónde comer en Hong Kong
Entre los restaurantes de Hong Kong se encuentran algunos de los mejores restaurantes del mundo, que conviven con restaurantes con platos típicos con precios sorprendentemente baratos. En Hong Kong también es habitual ver puestos de comida en las calles.
Gastronomía y platos típicos de Hong Kong
No se podría hablar de una escapada gastronómica a China sin visitar Hong Kong. Esta ciudad ofrece una cocina cantonesa que combina perfectamente la cultura de oriente y occidente. Hong Kong ha ganado diferentes reconocimientos mundiales gracias a la calidad de su cocina.
Debemos remarcar que, aunque los nombres sean iguales y los platos similares a los que podéis encontrar en Europa, el sabor es totalmente distinto.
Veamos algunos de los platos más típicos de Hong Kong:
- Youtiao: Pan frito similar a un churro.
- Pi dan (huevo centenario): Huevo envuelto en cal viva, arcilla o cenizas durante varias semanas o meses.
- Dim sum: Pequeños bollos al vapor elaborados a base de carnes, vegetales, mariscos y frutas, que suelen servirse en una cesta de bambú.
- Shaomai: Masa fina rellena de cerdo picado y camarones que se prepara al vapor.
- Wantón: Masa fina generalmente rellena de carne picada de cerdo.
- Wanton Mee: Sopa de fideos largos y finos acompañada de vegetales y wantón.
- Hot pot: Muy común durante el invierno, el hot pot consiste en una olla de agua hirviendo que se coloca en el centro de la mesa en la que cada comensal cocina los ingredientes que prefiere. La comida puede ser acompañada por diferentes tipos de salsas.
- Put chai ko: Pudin pequeño y dulce compuesto por azúcar y diferentes ingredientes.
- Cha siu baau: Bollo relleno de cerdo a la barbacoa.
- Congee: Arroz viscoso que se sirve con lechuga, huevo de pato centenario, brotes de bambú o carne.
- Char siu: Cerdo con salsa de miel, azúcar, especias y salsa de soja preparado a la barbacoa.
- Pato pekinés: Originario de Pekín, se ha convertido en uno de los platos más conocidos de China. La receta se compone de pato asado especiado durante meses que se sirve acompañado de crepes y algunos condimentos.
- Buddha's delight: Se dice que es el plato preferido de los monjes budistas. Es un plato vegetariano con un número de ingredientes que oscila entre 10 y 35.
Restaurantes y bares con vistas en Hong Kong
Tanto si estáis de viaje por trabajo, como haciendo turismo, a la hora de buscar dónde comer en Hong Kong es recomendable dedicar una noche para cenar en alguno de los increíbles restaurantes que hay en "el techo de Hong Kong". Aquí os presentamos algunos:
Puestos de comida callejeros
Si estáis buscando dónde comer en Hong Kong, especialmente en el área de Kowloon, es muy habitual ver puestos de comida en gran parte de las calles. ¿Os atrevéis a probarlos?.
Algunos de los platos típicos que podréis probar en los puestos callejeros y en los restaurantes de Hong Kong son los fideos wanton, el requesón de soja y las brochetas de bolas de pescado.
